CHEVALIER BLANC – VIN DE LIQUEUR

CÉPAGES : Ugni Blanc (moût frais)
RÉGION : IGP Gers
TYPE : Vin de liqueur
ÉLEVAGE : Assemblé avec un Armagnac de 5 ans d’âge
DEGRÉ D’ALCOOL : 17 % vol
PRODUCTION : 350 bouteilles par an

DESCRIPTION

L’élégance d’une alliance rare.
Fusion parfaite entre un Armagnac mûr et un moût frais d’Ugni Blanc, Chevalier Blanc séduit par sa robe dorée et lumineuse. Le nez, délicat et raffiné, dévoile des arômes de fruits exotiques, de miel et de subtiles notes de champignons blancs. En bouche, l’équilibre est parfait, la texture soyeuse, soutenue par une agréable fraîcheur. La finale, longue et harmonieuse, laisse une impression élégante et aromatique. À déguster très frais, idéal pour surprendre et ravir les amateurs de vins de liqueur raffinés.

ACCORDS METS & VINS

Foie gras poêlé ou en terrine
Fromages affinés (fromages bleus, Comté, vieux Gouda)
Pêches rôties, tarte à l’abricot, clafoutis
Salade de fruits frais ou carpaccio d’ananas

CONSEILS DE DÉGUSTATION ET DE SERVICE

Servir très frais (5–8 °C), pur, sur glace ou en cocktail
À déguster à l’apéritif
Ouvrir juste avant le service afin de préserver sa vivacité et sa fraîcheur aromatique